بیسکویت (استاندارد ملی شماره 37)
فرآورده ای متشکل از آرد غلات و یا شبه غلات مانند کینوا، روغن های مجاز خوراکی، آب آشامیدنی، انواع شیرین کننده های مجاز خوراکی مانند شکر و شیره های خوراکی، سایر مواد اختیاری مجار خوراکی مانند طعم دهنده های مجاز، بدون اضافه کردن رنگ افزودنی (شامل رنگ طبیعی، مصنوعی، و مشابه طبیعی) در نان و یا خمیر بیسکویت می باشد که طی فرایندی مخلوط و سپس به صورت خشک و ترد، تهیه می شود. چنانچه در ترکیب مواد تشکیل دهنده آن از دو یا چند آرد غلات استفاده شود، بیسکویت چند غله نام گذاری می شود.
دوشنبه16مهر1403